カレースープ?スープカレー?

すっかり北海道名物のスープカレーですが
僕が北海道に住んでいた頃には存在していませんでした。
カレーラーメンは僕が中学生の頃からありましたが(笑)。

一昨年に実家に帰った時、食べてみたら意外に美味しかったけど
何でこんなひねりもないものが北海道で流行ったのかがわからなかった。
もしかして、僕に原因が??
そりゃあ、東京生活の方が長くなったとはいえ、
付けダレがあれば、とりあえず何でも付けるけど・・・
鍋の具はふぐちりだろうがなんだろうが全部一度に入れるけど・・・
うどんをラーメンのスープで食べたりするけど・・・
いまだにマーガリンご飯が大好きだけど・・・
やっぱり生粋の道産子だな(笑)。

冷蔵庫の食材を使い切ろうと、カレーでも作ろうかなと思って
野菜室を開けると、白菜。
思わず、う~~んと唸ちゃった。
それでもカレーからぶれたくなかったので、だったらカレースープかなと。
スープカレーというネーミングに抵抗があるのは年のせいかな(笑)。

ところで、バジルペーストって買ったはいいけど意外に使わないでしょ?
そこでカレースープの出番なんです。
他に、カレー粉、ガラムマサラがあればOK。
今回のカレースープの材料は、鶏肉、ニンジン、タマネギ、白菜、ミックスビーンズ。
ほとんどの食材は守備範囲なので、結構使えます。
よりスパイシーにしたいならクミンやクローブを入れて
辛さを求めるならタバスコがいいよ。
b0133886_20575823.jpg

まあ、美味しいならカレースープでもスープカレーでもどっちでもいいか(笑)。
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by yacchi-fu | 2009-03-03 21:00 | おうちごはん


ありふれた日々の中から、あんなこと、こんなこと。


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