初夏のパスタ。

ちょっと外を歩くと、額にうっすら汗をかいたり
陽が差せば上着を脱ぎたくなったりと、身体はそろそろ夏を迎える準備。
食べるものも、少しずつ夏を意識してきましたね。

夏らしい食べ物といえば、冷たい物。
パスタだったら、冷製スパゲティだけど、最近、何かと忙しくて
買い物もしてないのでスパゲティのストックがなくなってた(笑)。
冷製の他に夏らしいといえば、辛い物かなと思った途端
「あ~、これこれ」

パスタで辛いものといったら、ペンネ・アラビアータ!
アラビアータは「怒った」という意味で、食べると顔が赤くなるからかな。
ペンネは、あの食べ応えがパスタらしさを堪能できて好き。
この日はプレーンで作ってみた・・・
といっても、ホントに冷蔵庫に何もないだけ(笑)。
b0133886_1032333.jpg

さて、せっかくだからペンネの可能性を広げるためにも
冷製も用意しましょう(笑)。
こちらは、冷製ペンネ、タンドリー風。
具材は、鶏肉、自家製干しシメジ、ブロッコリ、レタス。
味付けはカレー粉、クミン、ナツメグ、レモン、最後に企業秘密ですが麺つゆ(笑)。
辛さが欲しいときは、タバスコを。
カレーの風味とさっぱりとした酸味が夏にピッタリ。
b0133886_1043870.jpg

自分で言うのも何だけど、これはかなりの自信作(笑)。
これで、今年も夏を乗り切れる・・・かな。
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by yacchi-fu | 2009-05-24 10:04 | おうちごはん


ありふれた日々の中から、あんなこと、こんなこと。


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